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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。
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群馬県産の平成21年産の「緑米」です。緑米はビタミンたっぷりの「もち米」です。黒米や大豆とあわせて雑穀ご飯にしても、とっても美味しいです。
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緑米の特集ページへ 【緑米ご飯】
ビタミンたっぷりの緑米を白米一合に対し大さじ1杯入れるだけでモチモチの緑米ご飯に!

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黒米という名前から「黒いお米かな?」と想像できますが、実際その通りです。

もっと詳しく言うと、「黒米」は日本古来のお米ではなく、実は原産地は中国・狭西省漢中地方です。
漢の時代の有名人「張塞(ちょうけん)」がこの珍しい米を発見してから順調に出世して以来、歴代の皇帝は、この縁起の良い出世米を皇室御用米として、当地の長官に献納させてきました。

ですから、実に縁起のよい黒いお米なんです。しかも縁起だけでなく、「黒米」にはカルシウム、鉄、ビタミンB群が豊富に含まれています。白米にだけでは不十分な栄養素がたっぷりと含まれているのが特徴なんです。ですから、ご飯を炊く時に、スプーン1杯程度の黒米をあわせて炊くと、栄養バランスがとてもよくなるんです。
黒米はもち米の一種なので、すごくモチモチして美味しいんです。是非お試しください。



黒米のもみ
【写真】黒米のもみ、もみの内側の黒い黒米

H28年産の岡山県産の黒米です。
当店の黒米の品種はもみの色は小麦色をしています。そのもみを剥くと、中から真っ黒な黒米が出てきます。もみの外側に黒い色が出ない分、黒い成分が玄米に集中して含まれています。

【品種】朝紫
【栽培方法】通常栽培
黒米は玄米の部分が黒い色をしているので、精米せずにそのままお召し上がりください。


ここで、ちょっと話がわき道にそれますが、「古代米」という言葉を耳にしたことがありますか
古代米っていうのは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米(稲)のことです。
【特徴】
●玄米の色が赤や黒、緑など有色米
●稲穂の一粒一粒に針のように亡(のぎ)を持つものが多い。
●生命カが極めて強い。
●背丈が1.5メートル以上にもなるので倒伏しやすい。
●実りのころ、籾がひとりでにこぽれ落ちてしまう。
●現代米に比べて収穫量は半分以下と少ない。
●古代米は種皮の色が付いた玄米で食べます。

「黒米」はもちろん「古代米」の一種です。ですから、同じ面積の田んぼに現代米と同じように植えても、収穫できるのはわずかに半分にも減ってしまうのです。

つまり、現代米と比べると、半分以下の収穫しかできないのです。


生産農家との契約栽培ですので、他店よりも良い状態の古代米をお届けしなければいけません。あの生産者の米はよくない、と言う声は生産者には聞かせたくありません。
ですから、当店では全ての米粒を一粒一粒手で選別しております。白米の混入や色落ちなど、熟練の人の目でチェックして一粒一粒手で取り除いています。
生産者のこだわりをそのままお客様にお届けするために、大事な作業と思っています。
(200g個袋商品のみ)

ただし、業務用30kg商品は、生産者の時国さんが調整したそのままの状態でお届けいたします。

生産者は岡山県岡山市の生産者「時国 昌章」氏です。時国氏の生産にはおいしくなる特徴があります。
それは黒米を栽培する「場所」です。
時国氏の黒米は寒暖差が激しい「高地」すなわち「山の上」で栽培しています。そのため、通常の平地と比べると朝晩の温度差が大きく、その温度差が黒米に栄養を蓄えさせています。

【写真】時国氏の黒米
今年の黒米をご覧ください。色艶もよく粒の大きさも揃っています。よく市販で見られる黒米は細長い形をしていますが、時国氏の黒米は腹の部分が太く、丸くふっくらとした黒米に育っています。

また、寒暖の差は色付きに大きく影響します。猛暑の多い近年では全国的に黒米の黒い色が抜けて茶色い黒米が多発していますが、寒暖差のある場所で生産している時国さんの黒米は鮮やかな黒い色を保っています。
毎年、黒米の色付きでお困りの業者様からのご依頼が増えており、当店の黒米の色付きには大変満足していただいております。「安定した色付きの良さ」は、栽培している場所の良さがもたらす最大のポイントです。

もちもちと粘りのある黒米(もち米)はご飯の美味しさを抜群に引き上げてくれます。
これこそが、おいしさの秘密です。この黒米を産地直送でお届けします。
栽培は通常栽培です(特別栽培ではありません)。

項目 黒米 白米
カルシウム(mg/100g) 15.0 6.0
マグネシウム(mg/100g) 126 33
カリウム(mg/100g) 255 110
鉄(mg/100g) 1.66 0.5
亜鉛(mg/100g) 1705 1500
ビタミンB群(mg/100g) 0.55 0.12

黒米には白米には不足しているカルシウムやカリウムなどのミネラル分と、ビタミンB群がたっぷり含まれています。


[おすすめ] 黒米ごはん
黒米には「アントシアニン」が含まれています。ですから白米と一緒に炊くと、水溶性のアントシアニンが溶け出して、ご飯全体が綺麗な赤紫色に染まるんです。
黒米ごはん 白米にちょっと黒米を入れるだけで、モチモチ美味しいご飯に早代わりです。
[作り方] 黒米ごはん
[1] 白米を3合はかり、黒米を大さじ2杯入れる。
[2] よく洗う。
[3] 炊飯器のスイッチON!
[4] 完成
すごく簡単ですが…。普通の白米の上に少し黒米を足すだけでOKです。水を増やしたり、浸漬時間を長く取ったりは必要ありません。普段どおりの炊き方でOKです。


当店の『古代米』はすべて酸素を遮断する密封包材に入れて、真空パックしております。
真空パックする際に、脱酸素材(エージレス)を封入しておりますので、袋の内部は酸素が無くなり、保存中もそのまま酸素が無い状態で維持できています。
ですから、開封するまで、いつでも新鮮な風味を保っています。
しかも便利なチャック付袋で保存にも便利です。

酸素を抜いた真空包装をすることで以下のようなメリットがあります。
1)開封するまで酸化しないので、開封するまでいつでも新鮮です。
2)袋の中には酸素が無いので、開封するまで常温で保管していても「カビ」が発生しません
3)同じく酸素が無いので、開封するまで常温保管でも、害虫が発生しません
開封後も袋のチャックをして、常温で保管していただき、適時必要量をお使いください。

黒米の商品一覧
黒米
【黒米 (H28・岡山県産)】
税込価格:454円(税込)

岡山県岡山市産の黒米200g入りです。寒暖差の激しい「山の上」で栽培されたおいしい黒米を是非ご賞味ください。生産者のこだわりの品質が充分に発揮されている黒米です。
平成28年秋収穫です。通常栽培です。
便利なチャック付で毎日の日用使いにも便利です。また、真空包装しているので、開封するまで新鮮です。


数量:
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黒米お得セット
【黒米お得セット (H28・岡山県産)】
税込価格:2,160円(税込)5%もお得!

岡山県岡山市産の黒米200g×5袋のお得なセットです。単品より5%もお得になっています。寒暖差の激しい「山の上」で栽培されたおいしい黒米を是非ご賞味ください。生産者のこだわりの品質が充分に発揮されている黒米です。
平成28年秋収穫です。通常栽培です。
便利なチャック付で毎日の日用使いにも便利です。また、真空包装しているので、開封するまで新鮮です。
日本人にとってお米は毎日食べても飽きない数少ない食べ物です。まとめて買っても余る心配はないでしょう。

数量:
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H21岡山県産黒米 30kg
【 黒米 30kg入り (H28・岡山県産)】
税込価格:27,540円(税込)超お買い得!

岡山県産の古代米「黒米」です。平成28年産です。内容量は30kg入りです。送料は無料となります。
岡山県の農家「時国さん」がこだわって育て上げた黒米です。30kgサイズで1kgあたり850円はかなりリーズナブルです。飲食店での黒米ご飯などにぴったりです。数量に限りがございますのでお早めにどうぞ。

数量:
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ご注文・お問い合わせ専用TEL》 086-430-0280
受付時間》月~金曜日:9:00~19:00 土曜日:9:00~17:00
日曜・祝日・年末年始・GW・お盆期間はお電話での受付はお休みとなります。
※『健康通販ドットコム』は豆専門店 有限会社 日本クラシア・フードサプライの健康通販ドットコム事業部が運営しております。
そのため、ご注文のお電話をいただいた際は「日本クラシアフードサプライでございます・・・」と社名にてご挨拶させていただいております。
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ご注文FAX》 086-435-2438
受付時間》 365日24時間受け付けております。(年中無休)
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下記FAX用紙をプリントアウトしてご利用いただくと大変便利です。
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この場合でも、ご注文自体は承れておりますので、商品は出荷致します。

1)迷惑メールに指定されやすいフリーメールアドレス
・yahoo.co.jp
・hotmail.com
・live.jp
※「hotmail.com」は、ほぼ100%迷惑メールとしてブロックされます。

2)迷惑メールとして指定されやすい携帯メールアドレス
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・ezweb.ne.jp
※「docomo.ne.jp」は、ほぼ100%迷惑メールとしてブロックされます。

上記アドレスを使用する場合は、お客様ご自身で下記弊社ドメインからの受信設定を受信許可にしていただきますようお願い申し上げます。

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(代金引換手数料は弊社で負担いたしております)
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宅急便コレクト 代金引換
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デビッドカードとは銀行のキャッシュカードのことです。クレジットカードのように、直接銀行のキャッシュカードでお支払いが可能です。

■クレジットカードでお支払い
宅急便コレクト お届け時カード払い
※クレジットカードでのお支払いは一括でお願いします。
※クレジットカードには下記の種類がご利用いただけます。
宅急便コレクト お届け時カード払い

■電子マネーでお支払い
EDYやnanaco、WAONなどの各種電子マネーでお支払いいただけます。


□□ お届け先がご注文者様ご住所とは異なる場合 □□
[1] ご注文者様が商品を受け取る場合(勤務先お届けなど)
代金引換便でお届けいたします。
(例)勤務先でお受け取りの場合など
→この場合は、「お支払方法」には「代金引換」をご選択いただき、「ご意見・ご要望」欄に「配送先で代金引換希望」とご記載くださいませ。

[2] 先様お届けの場合(ご進物のお届けなど
(例)お中元・お歳暮、内祝など

お支払方法は「銀行振込(振込手数料お客様負担)」になります。
15時までのご入金で、ご入金当日のご入金確認が可能です。
商品の出荷は当日又は翌営業日に出荷致します。
※銀行への振り込み手数料はお客様負担となります。

銀行振込の場合は、【ご入金確認後の商品発送】となりますのでご了承ください。

「お支払方法」欄は「代金引換」をチェックして、そのままお進みください。

詳細は自動返信メールとは別に、弊社営業時間内に「お支払方法の確認メール」にてご連絡いたします。

[3] 先様お届けの場合(配送先で代金引換の場合
(例)ご家族やご友人に頼まれて代わりに注文した場合など

ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、お届け先様での代金引換をご希望の場合は、「お支払方法」欄には「代金引換」をご選択いただき、「ご意見・ご要望」欄に「お届け先での代金引換希望」とご記載くださいませ。
上記のような「お支払方法の確認メール」は送信せず、そのまま出荷作業に入らせていただきます。


【ご注意】
ご注文者様と配送先様が異なる場合に、「ご意見・ご要望」欄にお支払方法のご指示が無い場合(ご意見・ご感想欄に記載が無い場合)は、出荷を待機し、必ず弊社営業時間内に「お支払方法の確認メール」にてご連絡いたします。
お支払方法のご指示を頂戴してからの出荷作業になりますので、必ず「お支払方法の確認メール」をご確認ください。


■ 配送は安心のヤマト宅急便
送料は北海道および沖縄県を除く国内780円(税込)
ただし、北海道¥1,770円(税込)、沖縄県¥1,340円(税込)だけは実費頂戴しております。ご了承くださいませ。
※2017年10月1日より弊社商品の運送を行っている「ヤマト宅急便」において運賃の改定がございました。そのため、弊社でも2017年10月1日以降の出荷分から上記の送料に改定いたしました。
何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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※北海道や沖縄への配送の場合でも、商品代金が5,400円以上は送料無料でお届けしております。

※業務用30kg商品についてだけは、沖縄県だけは送料が発生します。

15:00までのご注文はご注文当日に出荷致します。
※在庫がない場合は多少のお時間を頂戴する場合がございます。その際は必ずご連絡申し上げます。(ご連絡方法はインターネットの場合はメールなど)
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