黒豆の飲むお酢。発酵黒豆酢は酸っぱくなくて飲みやすい。

小豆（あずき）、黒豆、大豆、豆を通じて健康をお届けする豆専門店「健康通販ドットコム」です。

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商品名：丹波黒豆茶
（岡山県産丹波黒大豆１００％）
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を１００％使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。

●内容量：１１０ｇ～
●価格：７３５円（税込）～　
●丹波黒大豆１００％で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

『黒豆の飲むお酢』は九州の酒蔵「堤酒造」が東京農業大学と共同で開発した黒豆を発酵させたお酢です。

老舗の酒蔵ならではの数多くの麹の中から、黒豆を発酵させるのに適した麹を選抜しました。その選び抜かれた麹を、北海道産黒大豆を原料として発酵させたお酢が『黒豆の飲むお酢』（商品名：発酵黒大豆搾り）です。その製法は現在『特許出願中』です。

色は真っ黒で見た目は「黒酢」ですが、黒酢よりも10倍以上のアミノ酸が含まれています。黒豆の栄養素をそのままに飲むお酢飲料が『黒豆の飲むお酢』です。

普通のお酢は酢酸菌（酢酸を作る菌）が発酵させますが、この『黒豆の飲むお酢』は焼酎を発酵させることができる白麹が黒大豆を発酵させます。ですから、酸っぱい酢酸をつくるのではなく、クエン酸をたっぷり作ってくれています。クエン酸は梅干に含まれていたりと最近特に注目を集めています。

クエン酸がたっぷりのお酢ですから、酢酸のように鼻につく匂いと酸味がなく、コクがあるまろやかさで飲むことができるのです。

しかも『黒豆の飲むお酢』の原料は北海道産黒大豆と麹の２つだけ。余計な添加物は一切使用していません。完全な『無添加』です。こだわりの厳選した安心の原料だけを使用して、伝統の酒蔵の技術で発酵させた『黒豆の飲むお酢』（商品名：発酵黒大豆搾り）は当店だけの販売です。

『黒豆の飲むお酢』はアミノ酸がたっぷりと含まれています。黒豆（北海道産）を発酵させているので黒豆の栄養がそのまま残っています。
普通の黒酢より黒豆の栄養分がプラスされ、アミノ酸組成も素晴らしく上昇しています。

項目	黒豆の飲むお酢	黒酢
アルギニン	52.4	6.75
リジン	132.5	9.44
ヒスチジン	98.3	4.18
フェニルアラニン	77.5	6.86
チロシン	64.7	6.66
ロイシン	135.5	0
イソロイシン	20.6	3.30
メチオニン	35.5	20.38
バリン	53.1	142
アラニン	66.6	42.56
グリシン	25.1	20.39
プロリン	97.9	16.06
グルタミン酸	166.2	45.58
セリン	51.8	10.82
スレオニン	52.1	12.29
アスパラギン酸	84.1	12.09

単位：(mg/100ml)
※黒酢のデータには、米黒酢を使いました。

普通の「黒酢」には含まれていない「クエン酸」はなんと347.5mg/100mlも含まれています。
クエン酸を摂取するために梅干ばかりでは塩分が気になりますが、『黒豆の飲むお酢』なら原料も製法も安心なので、毎日飲んでもストレスはありません。

※ 写真は「水割り」です。

[1]　水割り
『黒豆の飲むお酢』（商品名：発酵黒大豆搾り）を50mlに水150mlと氷を適量加えたら完成です。
黒豆の香ばしい味とクエン酸のほんのりと酸っぱい感じで非常においしくいただけます。

[2]　ソーダ割り
『黒豆の飲むお酢』（商品名：発酵黒大豆搾り）を50mlにソーダ水150mlと氷を適量加えたら完成です。炭酸飲料の甘みと『発酵黒大豆搾り』の香ばしさがとても合っています。

※ 写真は「原液」50mlです。

[3]　ストレート（原液）
『黒豆の飲むお酢』（商品名：発酵黒大豆搾り）を50mlほどグラスに注いで、そのままグッと飲み干してください。黒豆の濃厚なエキスの味わいと胃にエキスが流れ込む実感が得られます。
酸っぱくはないので、むせることはなくおいしくいただけます。

	【発酵黒大豆搾り（北海道産黒豆100％）】健康通販価格：２，１００円（税込）『発酵黒大豆搾り」720ｍｌ×１本です。賞味期間は1年間です。開封前は常温で、開封後は冷蔵庫で保管してください。原材料は北海道産の黒豆と麹の２つだけです。酒蔵の伝統製法で黒豆の栄養がそのまま残っています一本のみの販売は行っておりません。下記の３本入りの「お得セット」あるいは６本入りの「まとめ買いセット」をご利用くださいませ。

	【発酵黒大豆搾り（北海道産黒豆100％　お得セット】健康通販価格：５，９８０円（税込）５％もお得！『発酵黒大豆搾り」720ｍｌ×3本です。単品で購入するのと比べると５％もお買い得になっています。しかも5,250円以上のお買い上げですので送料も無料となります。賞味期間は1年間です。開封前は常温で、開封後は冷蔵庫で保管してください。原材料は北海道産の黒豆と麹の２つだけです。酒蔵の伝統製法で黒豆の栄養がそのまま残っています。
	数量:

	【発酵黒大豆搾り（北海道産黒豆100％　まとめ買いセット】健康通販価格：１１，３００円（税込）１０％もお得！『発酵黒大豆搾り」720ｍｌ×6本です。単品で購入するのと比べると１０％もお買い得になっています。しかも5,250円以上のお買い上げですので送料も無料となります。賞味期間は1年間です。開封前は常温で、開封後は冷蔵庫で保管してください。原材料は北海道産の黒豆と麹の２つだけです。酒蔵の伝統製法で黒豆の栄養がそのまま残っています。
	数量:

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	あずき茶お得セット

■　人気のあずき茶が5袋入ってお買い得になりました。料理にも使えてとっても便利！
	黒豆煮汁お得セット

■　煮汁カスが少ないお得な黒豆煮汁が大人気。美味しい煮汁は当店だけ！
	ひよこ豆まとめ買いセット

■　定番の人気生豆です。食物繊維たっぷりのサラダやコロッケにもぴったりです。
	青大豆まとめ買いセット

■　レシピの多さは生豆の中では一番。それだけ色々な料理に使える生豆です。
	酢大豆用煎り黒豆まとめ買いセット

■　酢大豆を作るなら是非黒豆で。黒豆アントシアニンもたっぷり。北海道黒豆100％。

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