1. 金時豆は「金時豆の戻し方」の要領で茹でておく。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 鍋にオリーブオイルと（2）を入れて火にかけ、香りが出てきたら（3）を加える。
5. 玉ねぎが透き通ってくるまでじっくり炒めたら合いびき肉を加える。
6. 肉の色が変わったら（1）と※の調味料を加え、しばらく炒める。
7. ホールトマト、赤ワイン、コンソメの素を加え、トマトをつぶして15分程度煮込む。
8. 汁気が少なくなったらウスターソースを加え、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛りつけて完成！

Point 　チリパウダーの量は、お好みで調整してください。