「健康通販ドットコム」の鞍掛豆レシピ
鞍掛豆の塩茹で
鞍掛豆の塩茹での画像が出るまでお待ちください
RECIPE(4人分)
鞍掛豆 100g
塩 小さじ1杯
作り方
  1. 鞍掛豆（生豆）100g（約250粒）を2回ほど水でゆすいでよく洗い、600ccの水に浸けて、一晩水を吸わせる。
  2. よく水を吸った青大豆をそのまま鍋に移し、火にかける。沸騰したら弱火にして、塩を小さじ1杯入れて30分間ゆでる。
  3. よく水切りをして、お皿に盛り付けたら完成！
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