「健康通販ドットコム」の極小粒黒豆（黒千石）レシピ
黒千石の玉子焼き
黒千石の玉子焼きの画像が出るまでしばらくお待ちください
RECIPE(4人分)
黒千石(水煮後) 大さじ3杯
卵 3個
※薄口しょうゆ 小さじ1杯
※粉末だしの素 小さじ1/2杯
※塩 少々
刻みねぎ 大さじ1杯
作り方
  1. 黒千石は「おいしい黒千石の戻し方（基本編）」の要領で茹でたものを用意する。
  2. ボールに卵を割り、※の材料と、水大さじ3杯を加えて混ぜ合わせた後、（１）と刻みねぎを加え軽く混ぜる。
  3. 卵焼き器に軽く油をひき、中火で（２）を1/4量ずつ流し入れ、半熟になれば巻く作業を（２）の液がなくなるまで繰り返す。
  4. 焼けたら切り分けて、器に盛りつけて完成。
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