「健康通販ドットコム」の白いんげん豆レシピ
白花豆とサーモンのクリームパスタ
白花豆とサーモンのクリームパスタの画像が出るまでお待ちください
RECIPE(2人分)
白花豆(生豆) 70g
パスタ 250g
塩・胡椒 適量
パセリのみじん切り 適量
鮭（甘塩） 1切れ
牛乳 450cc
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2個
バター 15g
作り方
  1. 白いんげん豆は「おいしい白いんげん豆の戻し方（基本編）」の要領で準備する。
  2. 水を切った(1)と牛乳200ccをミキサーに入れ、ペースト状にする。
  3. 玉ねぎは薄くスライスし、鮭は骨と皮を除いて一口大に切り、しめじは端を切り落としておく。
  4. 深い鍋にたっぷりの沸騰したお湯に対して１％の塩を加え、パスタをアルデンテに茹でる。
  5. フライパンにバターを入れ、(3)を炒め、(2)と残りの牛乳250ccを加え、とろみがつくまで2～3分煮る。
  6. 茹でたパスタを加え、塩・胡椒で味を調え、器に盛り付け、パセリを飾れば完成！
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