1. レッドキドニーは「おいしいレッドキドニーの戻し方（基本編）」の要領で茹でる。
2. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
3. 鍋にオリーブオイルと②を入れて、玉ねぎが透き通ってくるまでじっくり炒めたら、合いびき肉を加える。
4. 肉の色が変わったら①と※1の調味料を加え、しばらく炒める。
5. ※2の材料を加え、10分程度煮込む。
6. 適度なとろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえて完成!

Point 　チリパウダーの量は、お好みで調整してください。