(1) 大根は、ひと口大の乱切りにして、軽く下茹でをしておく
(2) 鍋にサラダ油を大さじ1杯ひき、手羽元を焼き色がつくまで炒める。
(3) (1)と「三色豆」を加え、軽く炒める。
(4) 水600ccと、※の調味料を加え、沸騰したら中火で約10分煮込む
(5) 薄口醤油を加え、さらに約20分煮込む。
(6) 器に盛り付けて出来上がり!