豆専門店「健康通販ドットコム」 豆 大豆 小豆 黒豆など豆の専門ショップです。
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▽ 無農薬栽培
▽ 大豆系統
▽ 機能性大豆系統
▽ 地大豆(在来種)系統
▽ えんどう豆系統
▽ いんげん豆系統
▽ あずき・ささげ系統
▽ 花豆系統
▽ 豆のパウダー(非加熱)
▽ お米の粉(非加熱)
商品名:
丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。
長野県産特大紫花豆の甘煮
一度にまとめて基本の戻し方をしたら、冷凍などしていつでも使えるように準備しておきましょう。
調理時間:
約50分
特大紫花豆
150g
砂糖
210g
塩
小さじ1/8
(1)
長野県産紫花豆は「おいしい長野県産紫花豆の戻し方(基本編)」の要領で茹でる。
(2)
鍋に水900ccと砂糖90gを入れ、沸騰したら、茹で汁を切った(1)を加え、弱火で30分程度炊く。
★:常に豆が汁でひたひたになるように水を足す。
(3)
残りの砂糖120gと塩を加え、さらに20分程度炊く。
★:常に豆が汁でひたひたになるように水を足す。
(4)
豆が煮汁から少し頭を出す程度まで煮汁が煮詰まったら火を止め、自然に冷まし味を染み込ませる。
(5)
煮汁を切り、器に盛りつけたら完成。
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