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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

選りすぐりのおすすめ商品
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緑米を発芽させて食べやすく、栄養素もアップさせようと思い至ったきっかけは「お客様からいただいた食べやすい黒米」のお問い合わせでした。

黒米を食べやすくするために「発芽」させることにたどりつき、それなら当店で取り扱っている緑米も食べやすく栄養アップさせよう、と発芽させました。

発芽させる緑米(玄米)は群馬県の生産者「小林 博泰」氏の緑米です。こだわりの緑米をさらに発芽させておいしくしました。



「発芽」させることにより、緑米(玄米)の内部から生長するために、各種酵素による栄養素の分解が始まり糠部分の皮も一気に柔らかくなります。

白米と炊飯して食べてみると、ぜんぜん玄米の固さがありません。極端な例だと、発芽緑米だけで炊飯した100%玄米ごはんでも、固さが無く柔らかくもっちりと食べることができました。
黒米などと比べて、もともと食べやすい緑米がさらに食べやすくなりました。

さらに、「発芽」には玄米の持つ酵素によって色々な成分が分解されて、普通の玄米(緑米)よりも食物繊維などの量が大幅に増えていたのです。

白米よりもビタミンやミネラルが豊富な緑米が、発芽させることによって、さらに栄養豊富になったのです。

当店では、この「発芽緑米」を新発売いたします。
是非、ご賞味ください。



緑米の生産者「小林」氏はこだわりの生産者です。そのこだわりに応えるためにも発芽方法にもこだわっています。

黒米同様、発芽のさせ方にもこだわりました。当店ではよくみる「お米から芽が生えている玄米」にはしていません。

緑米(玄米)の内部で酵素が働いて、色々な分解が起こって表皮が柔らかくなった時点でストップしました。下に発芽の進行状況をグラフにしました。
ご覧ください。





上の図のように、芽が出るまで発芽させると「やりすぎ」です。見た目にも芽が出てると気持ち悪いですし、芽の食感がおいしくありません。

実際に芽が出るまでに各種酵素による分解は終わっています。分解した材料を使って芽を出してしまっては、せっかくの栄養素が使われてしまいます。

そこで、当店では酵素による分解が終わった時点「胚芽が膨らんだ時点」で発芽をストップします。
ここで、発芽をストップさせることによって、分解した栄養素が使われること無く、また「アブジシン酸」という余計な成分の生成もありません。

この胚芽が膨らんだ時点で乾燥をはじめ、発芽を終わらせるのですが、乾燥が完了すると、見た目上胚芽がしぼんでいます。

ですが、ご安心ください。
分解された栄養素はもちろんそのままです。胚芽が乾燥によって萎んだだけですので、玄米と比べて、見た目の変化はあまり感じられませんが、しっかり発芽しています。



芽が出る直前での発芽をストップさせるという、このこだわりが、栄養素を十分に蓄えて、さらに柔らかい「発芽緑米」を完成させたのです。

「発芽緑米」は他社にはありません。
お客様のお問い合わせから生まれた「栄養素がふんだんに増えた新しい古代米」です。

是非、ご賞味ください。

生産者は群馬県の農家「小林 博泰」氏です。
当店と小林さんは契約栽培を始めてかなりの年月になります。

その間、猛暑や冷夏、台風などいろいろな天候不良に見舞われましたが、そのたびに次に同じことがあっても大丈夫なように工夫しようと、前向きの意欲が非常に高い生産者です。

食味の数値も非常に高く、おいしいお米に仕上がっています。
その緑米を丁寧にこだわって発芽させました。
下記が発芽緑米の写真です。


【写真】発芽緑米
発芽により、緑色が薄くなっております。




項目 黒米 白米
カルシウム(mg/100g) 15.0 6.0
マグネシウム(mg/100g) 126 33
カリウム(mg/100g) 255 110
鉄(mg/100g) 1.66 0.5
亜鉛(mg/100g) 1705 1500
ビタミンB群(mg/100g) 0.55 0.12

緑米には白米には不足しているカルシウムやカリウムなどのミネラル分と、ビタミンB群がたっぷり含まれています。

この白米と比べても栄養豊富な緑米を、さらに発芽させることによって、柔らかく食べやすくなっただけではなく、酵素による分解でさらに栄養素が増えているのです。


[おすすめ] 緑米ごはん
緑米には「クロロフィル」が含まれています。野菜の緑色の成分です。白米と一緒に炊いてもご飯の色を変えません。いつもの白米の中に少しだけアクセントになる発芽緑米が点在しています。

白米にちょっと発芽緑米を入れるだけで、モチモチ美味しいご飯に早代わりです。
[作り方] 発芽緑米ごはん
[1] 白米を3合はかり、発芽緑米を大さじ2杯入れる。(お好みで増減してください)
[2] よく洗う。
[3] 炊飯器のスイッチON!
[4] 完成
すごく簡単ですが…。普通の白米の上に少し発芽緑米を足すだけでOKです。水を増やしたり、浸漬時間を長く取ったりは必要ありません。普段どおりの炊き方で大丈夫です。



当店の『古代米』はすべて酸素を遮断する密封包材に入れて、真空パックしております。
真空パックする際に、脱酸素材を封入しておりますので、袋の内部は酸素が無くなり、保存中もそのまま酸素が無い状態で維持できています。
ですから、開封するまで、いつでも新鮮な風味を保っています。
しかも便利なチャック付袋で保存にも便利です。

酸素を抜いた真空包装をすることで以下のようなメリットがあります。
1)開封するまで酸化しないので、開封するまでいつでも新鮮です。
2)袋の中には酸素が無いので、開封するまで常温で保管していても「カビ」が発生しません
3)同じく酸素が無いので、開封するまで常温保管でも、害虫が発生しません
開封後も袋のチャックをして、常温で保管していただき、適時必要量をお使いください。



緑米をはじめとした「玄米」を発芽させた「発芽玄米」にはどのような栄養素が増えているのでしょうか?

まずは食物繊維が増えます。
そのほかにも、ビタミンでは、ビタミンE、ビタミンB1が2~4倍に増加。

ミネラルでは、マグネシウムやカリウムが3~10倍に増加。

そのほかにもイノシトールやフェルラ酸、オリザノールなどが大幅に増えます。

しかし、発芽によって一番の成分的な目玉は「GABA」です。日本語では「ガンマアミノ酪酸」といいます。よく「ギャバ」と言われる成分です。

GABA(ギャバ)の特徴などは皆様ご存知と思いますので、割愛します。

このように発芽させることで成分が大幅に上昇したおいしい発芽緑米を是非、ご賞味ください。





【 発芽緑米 】
税込価格:594円(税込)

群馬県産の緑米を100%使って発芽させました。
発芽緑米200g入りです。
賞味期限は6ヶ月です。

普通の緑米よりも柔らかく玄米なのに、白米のように召し上がれます。
便利なチャック付で毎日の日用使いにも便利です。また、真空包装しているので、開封するまで新鮮です。



商品の詳細をみる


【 発芽緑米お得セット 】
税込価格:2,820円(税込)5%もお得!

群馬県産の緑米を100%使って発芽させました。
発芽緑米200g×5袋入りです。
単品で5袋買うより5%お安くなっております。
賞味期限は6ヶ月です。

普通の緑米よりも柔らかく玄米なのに、白米のように召し上がれます。
便利なチャック付で毎日の日用使いにも便利です。また、真空包装しているので、開封するまで新鮮です。


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そのため、ご注文のお電話をいただいた際は「日本クラシアフードサプライでございます・・・」と社名にてご挨拶させていただいております。
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宅急便コレクト お届け時カード払い

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□□ お届け先がご注文者様ご住所とは異なる場合 □□
[1] ご注文者様が商品を受け取る場合(勤務先お届けなど)
代金引換便でお届けいたします。
(例)勤務先でお受け取りの場合など
→この場合は、「お支払方法」には「代金引換」をご選択いただき、「ご意見・ご要望」欄に「配送先で代金引換希望」とご記載くださいませ。

[2] 先様お届けの場合(ご進物のお届けなど
(例)お中元・お歳暮、内祝など

お支払方法は「銀行振込(振込手数料お客様負担)」になります。
15時までのご入金で、ご入金当日のご入金確認が可能です。
商品の出荷は当日又は翌営業日に出荷致します。
※銀行への振り込み手数料はお客様負担となります。

銀行振込の場合は、【ご入金確認後の商品発送】となりますのでご了承ください。

「お支払方法」欄は「代金引換」をチェックして、そのままお進みください。

詳細は自動返信メールとは別に、弊社営業時間内に「お支払方法の確認メール」にてご連絡いたします。

[3] 先様お届けの場合(配送先で代金引換の場合
(例)ご家族やご友人に頼まれて代わりに注文した場合など

ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、お届け先様での代金引換をご希望の場合は、「お支払方法」欄には「代金引換」をご選択いただき、「ご意見・ご要望」欄に「お届け先での代金引換希望」とご記載くださいませ。
上記のような「お支払方法の確認メール」は送信せず、そのまま出荷作業に入らせていただきます。


【ご注意】
ご注文者様と配送先様が異なる場合に、「ご意見・ご要望」欄にお支払方法のご指示が無い場合(ご意見・ご感想欄に記載が無い場合)は、出荷を待機し、必ず弊社営業時間内に「お支払方法の確認メール」にてご連絡いたします。
お支払方法のご指示を頂戴してからの出荷作業になりますので、必ず「お支払方法の確認メール」をご確認ください。


■ 配送は安心のヤマト宅急便
送料は北海道および沖縄県を除く国内825円(税込)
ただし、北海道¥1,804円(税込)、沖縄県¥1,364円(税込)だけは実費頂戴しております。ご了承くださいませ。
※2019年10月1日より消費税が10%になっております。販売する商品は軽減税率のため8%のままですが、送料だけが10%の消費税となります。何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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