| 豆専門店「健康通販ドットコム」 豆 大豆 小豆 黒豆など豆の専門ショップです。 | ||||||
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| ▽ 無農薬栽培 |
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| ▽ 大豆系統 |
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| ▽ 機能性大豆系統 |
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| ▽ 地大豆（在来種）系統 |
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| ▽ えんどう豆系統 |
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| ▽ いんげん豆系統 |
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▽ あずき・ささげ系統
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| ▽ 花豆系統 |
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| ▽ 豆のパウダー（非加熱） |
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| ▽ お米の粉（非加熱） |
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| 商品名：丹波黒豆茶 （岡山県産丹波黒大豆１００％） 岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を１００％使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。  |
| ●内容量：１１０ｇ～ ●価格：７３５円（税込）～ ●丹波黒大豆１００％で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。 |
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| 「くるみ豆」の登場です。くるみ豆という名前ですが、「くるみ」ではありません。くるみのアレルギーの方もご安心ください。くるみのアレルギーは在りません。あくまでも大豆です。 そもそも「くるみ豆」ってなんだろう、とお思いになる方がほとんどだと思います。くるみ豆は山形県の山間で栽培されてきた、この地方の伝統的な大豆です。品種改良は一切されていない、昔ながらのそのままの大豆です。いわゆる「地大豆」というカテゴリーの大豆になります。  【写真 山形県産 くるみ豆】 このくるみ豆は、その名前の由来にもなったくらい、非常に味が濃い大豆です。「濃厚な」という言葉がよく合う非常に珍しいおいしい大豆です。 形はやや平べったい形をしています。 その味のおいしさのために、代々この地方で受け継がれてきた大変希少な大豆です。当店ではこの希少な「くるみ豆」を在庫限りの限定販売をいたします。令和２年産の山形県産です。
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豆専門店として他店よりも良い状態の豆をお届けするために、全ての豆を一粒一粒手で選別しております。割れや虫食い豆、変色豆は、熟練の人の目でチェックして一粒一粒手で取り除いています。 貴重なお豆だからこそ一粒一粒を大切にしてお届けしたいと思っています。  当店の『豆』はすべて酸素を遮断する密封包材に入れて、真空パックしております。 真空パックする際に、脱酸素材（エージレス）を封入しておりますので、袋の内部は酸素が無くなり、保存中もそのまま酸素が無い状態で維持できています。 ですから、豆の成分が酸化することなく、いつでも新鮮な風味を保っています。 しかも便利なチャック付袋で保存にも便利です。 酸素を抜いた真空包装をすることで以下のようなメリットがあります。 １）開封するまで豆が酸化しないので、開封するまでいつでも新鮮です。 ２）袋の中には酸素が無いので、開封するまで常温で保管していても「カビ」が発生しません。 ３）同じく酸素が無いので、開封するまで常温保管でも、害虫が発生しません。 開封後も袋のチャックをして、常温で保管していただき、適時必要量をお使いください。  豆料理が得意な方も、今日からスタートという方もご安心ください。当店では、原穀（生豆）商品には、すべて簡単豆レシピをお付けしております。 「豆を戻すときの水の量は？」とか、「豆を戻すときの水浸けする時間は？」とか今日からスタートする方でも、レシピどおりに一つ一つやっていけば、簡単に豆料理が完成します。 また、「今日から早速豆料理をしたいのだけど、どんな料理にしたらいいのかしら？」という場合でも、簡単レシピで、まずは１品、２品は完成です。 簡単レシピを足がかりに、家族がお好きな具材や味付けを加えていって、すぐにオリジナルのアレンジ豆料理にステップアップです。 また、調理中に分からないことがあったら、いつでもお電話ください。お気軽にご相談していただければ、スタッフもうれしく思います。 お電話：086-430-0280  地大豆は現地では、煮豆や味噌など色々な用途に使用しています。 しかしながら、豆専門店の当店がおすすめする地大豆の食べた方は、「塩茹で」と「豆ご飯」です。 地大豆は非常に甘くておいしいので、五目豆などの味をつけた食べ方より、素材の味をそのまま楽しめるような食べ方をおすすめしたいのです。 地大豆でしか楽しめないような食べ方を是非ご賞味ください。 「塩茹で」にした地大豆はそのまま、枝豆のようにして食べてもおいしいですし、サラダにトッピングしても大変おいしいです。  いつものサラダにトッピングするだけですので、とても簡単です。 また、塩茹でした地大豆をラップに包んで、冷凍しておけば、ご飯を炊飯するときに一緒に入れて炊飯すると、簡単に豆ご飯が出来上がります。  もっちりとして柔らかく、味があるので大変おすすめです。 |
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| ●当店の生豆をご購入の皆様には、ご家庭で調理する際に便利な簡単レシピを商品に同封しております。 「豆の戻し方」や簡単な「豆の調理レシピ例」を見ながら、簡単にご家庭で豆料理をお楽しみください。 |
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| くるみ豆の塩茹で | くるみ豆ごはん | くるみ豆のサラダ | ||
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