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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

選りすぐりのおすすめ商品
豆を使ったおいしいレシピへ

秘伝豆の登場です。ほとんどの方は、秘伝豆(ひでんまめ)ってなんだろう、とお思いになると思います。
秘伝豆は岩手県から始まり、東北地方で栽培されています。主に山形県を中心に岩手県などの地域で作られている大豆です。
表面の種皮は薄緑色から黄色い色のやや幅がある色合いをしています。皮を剥くと中も緑色をしています。


【写真】山形県産 秘伝豆

この秘伝豆は味がとてもよく大変甘い大豆です。栽培量がまだまだ少なく大変希少でおいしい大豆です。当店ではこの希少な秘伝豆を在庫限りの限定販売をいたします。
令和5年産の山形県産です。



秘伝豆がどのようにして生まれたか、ご説明いたします。

秘伝豆は地大豆ではありません。よく地大豆と間違われたり、「地大豆系」といわれたりしますが、正確には地大豆ではありません。ではどのようにして秘伝豆が誕生したかというと、そのご先祖は岩手県の在来の地大豆「かおり豆」「におい豆」という大豆から始まります。

岩手県には在来の大豆で「かおり豆」「におい豆」と呼ばれるとてもおいしい枝豆がありました。どちらかというと「枝豆」の品種でした。

この「かおり豆」「におい豆」はとてもおいしいのですが、天候などのストレスに弱く、すぐに病気にかかってしまって収穫量がとても少ない大豆でした。そこで、このおいしい枝豆用の大豆をなんとか普通に収穫できないだろうかと考えたのが、岩手県の老舗種苗屋さんの「佐藤政行種苗」さんでした。

「佐藤政行種苗」さんは、この「かおり豆」「におい豆」を親として、岩手県の在来の大豆を交配させて病気に強い枝豆を作ろうと必死にがんばりました。その交配を始めたのが1978年です。

以来試行錯誤を繰り返し、10年後の1988年についに完成しました。とてもおいしい大豆です。もともと枝豆の品種だったこともあって、枝豆のように塩茹でをするだけでまるで枝豆のようにおいしい大豆になりました。
ようやく10年かかって、ついに秘伝豆が誕生したのです。

完成した秘伝豆の特徴は、元々の親となった枝豆の特徴を残し、成熟した大豆になっても枝豆のときのような味と食感を持った大豆に生まれ変わったのです。
※遺伝子組み換えではありません。

秘伝豆はその食感や味が非常においしかったため、東北を中心に広がりました。
※秘伝豆を生み出した「佐藤政行種苗」さんでは平成20年に「秘伝豆」「秘伝枝豆」の商標を取得しています。

当店では、豆の専門店として、秘伝豆のようにおいしいけれど、まだまだ生産量の少ない大豆も、できるだけご紹介していきます。



秘伝豆は現在では東北でしか生産していないため、その生産量は非常に少ない大豆です。天候が悪いとその年は全滅してしまうかもしれません。栽培地域が限られているので、その地域の天候が悪いと、他の地域でまかなうことができないからです。近年は猛暑が毎年のように起こるようになったので、生産もますます厳しくなっています。

当店でも在庫が潤沢に用意できる大豆ではないため、在庫限りの限定販売となります。
ご興味のある方は、お早めにお試しください。

豆専門店として他店よりも良い状態の豆をお届けするために、全ての豆を一粒一粒手で選別しております。割れや虫食い豆、変色豆は、熟練の人の目でチェックして一粒一粒手で取り除いています。
貴重なお豆だからこそ一粒一粒を大切にしてお届けしたいと思っています。


当店の『豆』はすべて酸素を遮断する密封包材に入れて、真空パックしております。
真空パックする際に、脱酸素材を封入しておりますので、袋の内部は酸素が無くなり、保存中もそのまま酸素が無い状態で維持できています。
ですから、豆の成分が酸化することなく、いつでも新鮮な風味を保っています。
しかも便利なチャック付袋で保存にも便利です。

酸素を抜いた真空包装をすることで以下のようなメリットがあります。
1)開封するまで豆が酸化しないので、開封するまでいつでも新鮮です。
2)袋の中には酸素が無いので、開封するまで常温で保管していても「カビ」が発生しません
3)同じく酸素が無いので、開封するまで常温保管でも、害虫が発生しません
開封後も袋のチャックをして、常温で保管していただき、適時必要量をお使いください。


豆料理が得意な方も、今日からスタートという方もご安心ください。当店では、原穀(乾燥豆)商品には、すべて簡単豆レシピをお付けしております
「豆を戻すときの水の量は?」とか、「豆を戻すときの水浸けする時間は?」とか今日からスタートする方でも、レシピどおりに一つ一つやっていけば、簡単に豆料理が完成します。

また、「今日から早速豆料理をしたいのだけど、どんな料理にしたらいいのかしら?」という場合でも、簡単レシピで、まずは1品、2品は完成です。

簡単レシピを足がかりに、家族がお好きな具材や味付けを加えていって、すぐにオリジナルのアレンジ豆料理にステップアップです。

また、調理中に分からないことがあったら、いつでもお電話ください。お気軽にご相談していただければ、スタッフもうれしく思います。
お電話:086-430-0280



秘伝豆は現地では、煮豆や味噌など色々な用途に使用しています。

しかしながら、豆専門店の当店がおすすめする秘伝豆の食べた方は、「塩茹で」と「豆ご飯」です。

秘伝豆は非常に甘くておいしいので、五目豆などの味をつけた食べ方より、素材の味をそのまま楽しめるような食べ方をおすすめしたいのです。

「秘伝豆だから」という食べ方を是非ご賞味ください。

「塩茹で」にした秘伝豆はそのまま、枝豆のようにして食べてもおいしいですし、サラダにトッピングしても大変おいしいです。

塩茹でした秘伝豆をラップに包んで、冷凍しておけば、ご飯を炊飯するときに一緒に入れて炊飯すると、簡単に豆ご飯が出来上がります。
●当店の生豆をご購入の皆様には、ご家庭で調理する際に便利な簡単レシピを商品に同封しております。
「豆の戻し方」や簡単な「豆の調理レシピ例」を見ながら、簡単にご家庭で豆料理をお楽しみください。
秘伝豆の塩茹で 秘伝豆の豆ご飯 秘伝豆のサラダ
秘伝豆の塩茹で 秘伝豆の豆ご飯 秘伝豆のサラダ



秘伝豆
【秘伝豆 (R5・山形県産)】
税込価格:853円(税込)


山形県産の秘伝豆500g×1袋入りです。
令和5年産です。

保存に便利なチャック付です。まだまだ生産量が少ない希少な大豆です。
在庫量が限られていますので、お早めにご検討ください。



商品の詳細をみる

秘伝豆お得セット
【秘伝豆お得セット (R5・山形県産)】
税込価格:3,240円(税込)5%もお得!


山形県産の秘伝豆500g×4袋入りです。
令和5年産です。
単品で購入するより5%もお得になっています。

保存に便利なチャック付です。まだまだ生産量が少ない希少な大豆です。
在庫量が限られていますので、お早めにご検討ください。涼しいところに保管すれば一年以上でも充分保管できます。チャックつきなので必要な分だけ使って保存が可能です。


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秘伝豆まとめ買いセット
【秘伝豆まとめ買いセット (R5・山形県産)】
税込価格:7,500円(税込)12%もお得!


山形県産の秘伝豆500g×10袋入りです。
令和5年産です。
単品で購入するより12%もお得になっています。

保存に便利なチャック付です。まだまだ生産量が少ない希少な大豆です。
在庫量が限られていますので、お早めにご検討ください。涼しいところに保管すれば一年以上でも充分保管できます。チャックつきなので必要な分だけ使って保存が可能です。



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■ お電話でのご注文
ご注文・お問い合わせ専用TEL》 086-430-0280
受付時間》月~金曜日:9:00~19:00 土曜日:9:00~17:00
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そのため、ご注文のお電話をいただいた際は「日本クラシアフードサプライでございます・・・」と社名にてご挨拶させていただいております。
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受付時間》 365日24時間受け付けております。(年中無休)
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受付時間》 365日24時間受け付けております。(年中無休)
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◆ご注意ください◆
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この自動返信メールによって、ご注文の確認および内容のご確認が可能になります。
ただし、一部のメールアドレスをご使用の場合(下記に記載)は、お客様がご利用になられているプロバイダー等によって「迷惑メール」として削除或いはゴミ箱へ移動されてしまいます。

プロバイダー等によって自動返信メールが削除されてしまうと、本来ご注文の確認をするためのメールがお客様のお手元のPCやタブレットに届きません。
この場合でも、ご注文自体は承れておりますので、商品は出荷致します。

1)迷惑メールに指定されやすいフリーメールアドレス
・yahoo.co.jp
・hotmail.com
・live.jp
※「hotmail.com」は、ほぼ100%迷惑メールとしてブロックされます。

2)迷惑メールとして指定されやすい携帯メールアドレス
・docomo.ne.jp
・ezweb.ne.jp
※「docomo.ne.jp」は、ほぼ100%迷惑メールとしてブロックされます。

上記アドレスを使用する場合は、お客様ご自身で下記弊社ドメインからの受信設定を受信許可にしていただきますようお願い申し上げます。

受信許可にするドメイン : @kenkoutuuhan.com


お支払方法はオンラインでのクレジット決済や手数料無料の代金引換、銀行振込(手数料お客様負担)からお選びいただけます。
代金引換手数料は弊社で負担いたしております。
配達員が商品をお持ちしたときに、下記のお支払方法の中からお好きなタイプをお選びくださいませ。

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宅急便コレクト 代金引換
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デビッドカードとは銀行のキャッシュカードのことです。クレジットカードのように、直接銀行のキャッシュカードでお支払いが可能です。

■クレジットカードでお支払い
宅急便コレクト お届け時カード払い
※クレジットカードでのお支払いは一括でお願いします。
※クレジットカードには下記の種類がご利用いただけます。
宅急便コレクト お届け時カード払い

■電子マネーでお支払い
EDYやnanaco、WAONなどの各種電子マネーでお支払いいただけます。


□□ お届け先がご注文者様ご住所とは異なる場合 □□
[1] ご注文者様が商品を受け取る場合(勤務先お届けなど)
クレジット決済または代金引換便でお届けいたします。
(例)勤務先でお受け取りの場合など
→この場合は、「お支払方法」には「クレジット決済」または「代金引換」をご選択いただき、代金引換の場合は「ご意見・ご要望」欄に「配送先で代金引換希望」とご記載くださいませ。

[2] 先様お届けの場合(ご進物のお届けなど
(例)お中元・お歳暮、内祝など

お支払方法はオンラインでの「クレジット決済」「銀行振込(振込手数料お客様負担)」になります。
銀行振り込みの場合は、 15時までのご入金で、ご入金当日または翌営業日のご入金確認が可能です。
商品の出荷は当日又は翌営業日に出荷致します。
※銀行への振り込み手数料はお客様負担となります。

銀行振込の場合は、【ご入金確認後の商品発送】となりますのでご了承ください。

銀行振り込みの詳細は、「銀行振込」をご選択いただきますと、自動返信メールにてお振込先などをご案内させていただきます。

[3] 先様お届けの場合(配送先で代金引換の場合
(例)ご家族やご友人に頼まれて代わりに注文した場合など

ご注文者様とお届け先様が異なる場合でも、お届け先様での代金引換をご希望の場合は、「お支払方法」欄には「代金引換」をご選択いただき、「ご意見・ご要望」欄に「お届け先での代金引換希望」とご記載くださいませ。

【ご注意】
ご注文者様と配送先様が異なる場合でお支払方法が代金引換の場合、「ご意見・ご要望」欄に「お届け先での代金引換希望」のご指示が無い場合は、出荷を待機し、メールまたはお電話にて詳細を確認させていただきます。
お支払方法のご指示を頂戴してからの出荷作業になりますので、ご理解の程お願い申し上げます。


■ 配送は安心のヤマト宅急便
送料は北海道および沖縄県を除く国内935円(税込)
ただし、北海道¥2,068円(税込)、沖縄県¥1,452円(税込)だけは実費頂戴しております。ご了承くださいませ。
※2023年5月1日より送料が改定になっております。また、販売する商品は軽減税率のため8%ですが、送料だけが10%の消費税となります。何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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業務用30kg商品については、沖縄県だけは実費送料が発生します。
佐川急便での配送になります。また、沖縄県内の30kg配送については、お届け先によって送料が変わります。恐れ入りますが、ご注文前に必ず30kg商品のご注文の旨と、送料が発生する旨のご確認をいただいてからご注文いただきますようお願い申しあげます。
沖縄県については、30kg商品については、概ね4,000円程度から8,000円程度の送料が発生いたします。

15:00までのご注文はご注文当日に出荷致します。
※在庫がない場合は多少のお時間を頂戴する場合がございます。その際は必ずご連絡申し上げます。(ご連絡方法はインターネットの場合はメールなど)
※15:00以降のご注文・日曜・祝日のご注文は翌営業日の発送となります。
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