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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

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大納言小豆の粒あん
大納言小豆の粒あん
大粒だからこそ、この見栄え!存在感のある粒あんです。たくさん作って、冷凍保存も可能です。
調理時間: 約80分
調理コスト: 170円
大粒大納言小豆 100g
小さじ1/4 大粒大納言小豆
砂糖 100g



(1) 大粒大納言小豆100gをよく洗い、400ccの水を加え火にかける。

(2) 沸騰したら7分程度ぐらぐらさせた後、火を止め、そのまま豆が膨らむまで浸漬する。
※目安は3時間~一晩

(3) 新しい水400ccを火にかけ、沸騰したら、水を切った(2)と塩を加える。

(4) 再沸騰したら中火~弱火で豆が柔らかくなるまで茹でる。(豆が水面からでたら水を足して、必ず豆が水面に浸かっている状態をキープする) (5) 砂糖50gを加え、10分程度煮る。(豆が水面からでたら水を足して、必ず豆が液に浸かっている状態をキープする) (6) 残りの砂糖50gを加え、液量が半分になるくらいまで(5~10分)煮詰める。(焦げ付かないように)
(7) 火を止め、自然に冷ましたら完成!
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