豆専門店「健康通販ドットコム」 豆 大豆 小豆 黒豆など豆の専門ショップです。
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▽ 無農薬栽培
▽ 大豆系統
▽ 機能性大豆系統
▽ 地大豆(在来種)系統
▽ えんどう豆系統
▽ いんげん豆系統
▽ あずき・ささげ系統
▽ 花豆系統
▽ 豆のパウダー(非加熱)
▽ お米の粉(非加熱)
商品名:
丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。
青大豆餃子
畑のお肉といわれる大豆を使ったさっぱり味の餃子。
にらもたっぷり入って、スタミナ抜群です。
調理時間:
約40分
調理コスト:
398円(4人分) : 99円(1人分)
青大豆(生)
50g
豚ひき肉
100g
白菜
1/8把(300g)
にら
1束
餃子の皮
30枚
生姜
10g
※濃口醤油
大さじ1杯
※味噌
小さじ1杯
※ごま油
小さじ1/2杯
※塩・胡椒
少々
サラダ油
適量
ごま油
少々
(1)
青大豆は、「
青大豆の戻し方
」の要領で茹でておく。
(2)
白菜、にら、生姜(1)はみじん切りにする。
(3)
ボールに豚ひき肉と(2)、※の調味料を加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
(4)
餃子の皮で(3)を包む。
(5)
鍋にサラダ油をひき、(4)を並べ、焼色がつくまで焼く。
(6)
餃子が1/3程度隠れるくらいの水を加え、蓋をして中火で水がなくなるまで蒸し焼きにする。
Point
水を水溶き小麦粉にすれば、パリパリの羽根つき餃子に!
(7)
蓋をとり、ごま油を少々加え、しっかり焼き色がついたら出来上がり!
Point
餃子の種が余ったら、チャーハンの具材にすると美味しいですよ。
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