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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

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おから麩の関西風すき焼き
おから麩の関西風すき焼き
割り下を使わない、関西風のすき焼きです。
水を使わず、野菜の水分だけで煮込みます。
しっかり味の染み込んだおから麩は、煮崩れしにくく最高においしいです!
調理時間: 約20分
調理コスト: 1170円(4人分)
おから麩 10g
白菜 1/4把 おから麩の特集ページへ
牛肉(バラ薄切りなど) 250g
白ねぎ 1本
春菊 1把
人参 1/2本
焼豆腐 1丁
えのきだけ 1袋
白こんにゃく 200g
砂糖 大さじ4杯
大さじ1杯
醤油 大さじ5杯

(1) おから麩は30分程度水戻しし、軽く水気を絞っておく。

(2) 人参は輪切りにし、軽く下湯でしておく。

(3)  白菜は食べやすい大きさに切る。

(4) 春菊、焼豆腐、えのきだけも食べやすい大きさに切り、白ねぎは斜め切りにする。 (5) 白こんにゃくは水を切って、食べやすい大きさに切る。 (6) 鍋に油(牛脂またはサラダ油)を引き、牛肉を炒める。
(7) 肉の色が変わったら、砂糖大さじ1杯、酒、醤油大さじ2杯を加え、肉にしっかりと味をつける。 (8) (3)を加え、白菜の水気が出てくるまでしばらく煮る。 (9) 水気が出たら、春菊以外の具材と、砂糖・醤油各大さじ3杯を加え、さらに煮込む。
(10) 具材がやわらかくなったら、春菊を加えて出来上がり! Point 牛肉は、白菜の上に置くと、火が通り過ぎず硬くなりませんよ。

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