豆専門店「健康通販ドットコム」 豆 大豆 小豆 黒豆など豆の専門ショップです。
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丹波黒豆茶
商品名:丹波黒豆茶
(岡山県産丹波黒大豆100%)
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を100%使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。
丹波黒豆茶の詳細へ
●内容量:110g~
●価格:735円(税込)~ 
●丹波黒大豆100%で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。



豆の生産年度は常に新物にこだわります。
豆はお米と同じように、やはり新しい年産の方が水戻し時間が適正であったり、風味が良好であったりと調理した際においしくいただけます。
我々はお客様にお届けする原穀(豆・雑穀・古代米)は全て新しい年度のものをできるだけ早く収穫・選別・調整してお届けすることを常に心がけております。
豆の産地・生産年度は必ず表示します。
数多くある豆の中には、国産だけでなく海外産の豆も多く存在します。我々はお客様に豆・雑穀・古代米などをご選択いただく際には『必ず産地を分かりやすい場所に表示して、お客様に正確な情報をご理解いただいた上でお選びいただきます』。海外産のものは例え他店で国産を販売していても正直に海外の産地を表示します。正確な正しい情報を表示することが大切と考えているからです。

生産年度に関しては、必ず現在販売しているものの生産年度を産地同様『分かりやすい場所に表示』して正確な生産年度をご理解いただいたうえでご選択いただいております。
これも、例え他店で新物の販売が開始されて、そのとき当店がまだ旧穀(ヒネ)であっても、旧穀であることを隠したり、分かりにくい場所に表示したりは致しません。当店は保存方法においても毎日の管理を十分に行っております。旧穀であるがゆえに品質が大きく劣るなどということはないと考えております。

豆の産地は国産にこだわります。
※気候条件等の違いで国内生産が困難な豆は除きます。
我々は国内で生産できる豆・雑穀・古代米は国産品にこだわります。こだわって販売することで我々の企業姿勢をお伝えできるものと考えています。
我々の商品をご覧になった皆様が『この店だから信じて買える』と思っていただけるように、毎日の積み重ねで実践していくことが、最も大事なことであると考えています。
豆は一粒一粒全ての豆を手選別します。
弊社ではお客様に豆を調理する際に、『できるだけ川破れが無いように』『できるだけ割れ豆が無いように』と考え、全ての豆・雑穀・古代米を人の手で選別しています。
※個包装品に限ります
豆の加工品の開発においては「保存料」「合成着色料」は一切使用いたしません。
例えば、当店でも人気の商品『あずき茶』は北海道産の小豆「雅」だけを原料に用いた小豆のお茶です。この商品に代表されるように、日持ちを向上させるために「保存料」を添加したり、美しい色を出すために「着色料」を添加したりは、絶対に行いません。
豆のそのままの素材だけを用いてこそ「安全で安心な商品」になると考えています。

うぐいす粉(青大豆のきな粉)は緑色のきれいな粉を想像されると思いますが、これは「合成着色料の色」です。当店のうぐいす粉は秋田県産の青大豆だけを使用した本物のうぐいす粉ですので、このような鮮やかな緑色にはなりません。ややグレーかかった青緑色でしかありません。しかし、この色こそが青大豆だけでつくった「うぐいす粉」なのです。例え、見た目が悪くなっても「合成着色料」は使用せず、皆様に安心してお届けできる商品だけをこだわってつくってまいります。
豆が食卓で欠かせない食材であり続けるために、和洋の調理法を研究し、絶えず新しいレシピを提案します。
豆は昔から「醤油」「味噌」等の調味料としてや、「納豆」「豆腐」「豆乳」などの食材としても形を変えながら様々な形で日本食文化の中心をになってきました。今日、家庭の食卓においては西洋の料理と和食の境界がなくなっています。
我々は素材としての『豆』を現代食に対応した調理法で味わっていただくために、社内で豆のレシピを常に考案し、時あるごとに皆様にご提案してまいりました。今後も変わらず、豆の現代食文化を次の世代に引き継げるように様々なレシピ、調理法を考案していく考えです。
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