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(1) 粒あんは、「大納言小豆の粒あん」の作り方を参照。
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(2) 生クリームに砂糖を加え、泡だて器で角が立つまで泡立てる。
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(3) (2)と粒あんを混ぜ合わせてクリームあんを作る。
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(4) ※の材料を混ぜ、ダマにならないようにしっかりと混ぜタネをつくる。 |
(5) 熱したフライパンに、大さじ2杯分の(4)を丸く流す。
火加減は弱火で。 |
(6) 表面にプツプツ穴が開いたら裏返し、もう片面を焼く。 |
(7) (6)の間に(3)を適量挟んで出来上がり! |
Point フルーツでもっとおいしく!
スライスしたイチゴを挟み込むともっとフルーティーに!
生地を薄く焼き上げて、何層にもなったミルフィーユ風大納言も最高!
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注意) 使用するホットケーキミックスによって、牛乳などの分量が異なる場合があります。タネはホットケーキよりもややゆるめを目安に作ってください。 |