とら豆のクリームシチュー　「豆専門店のお手軽豆レシピ（豆料理）集」

豆専門店「健康通販ドットコム」　豆　大豆　小豆　黒豆など豆の専門ショップです。

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▽ 無農薬栽培

▽ 大豆系統

▽ 機能性大豆系統

▽ 地大豆（在来種）系統

▽ えんどう豆系統

▽ いんげん豆系統

▽ あずき・ささげ系統

▽ 花豆系統

▽ 豆のパウダー（非加熱）

▽ お米の粉（非加熱）

商品名：丹波黒豆茶
（岡山県産丹波黒大豆１００％）
岡山県津山市の生産農家「松尾氏」の丹波黒大豆を１００％使用しています。こだわり農家のこだわり黒豆で仕上げた豆専門店の「丹波黒豆茶」です。是非、ご賞味ください。

●内容量：１１０ｇ～
●価格：７３５円（税込）～　
●丹波黒大豆１００％で仕上げた本格的な黒豆茶です。エキスが出やすいように、黒大豆を丸ごと粗挽きにしています。

	とら豆のホクホク感は、クリームシチューとの相性抜群！お子様にも大人気のメニューです。
調理時間：	約60分
調理コスト：	660円（4人分）　：　165円（1人分）


(1)　とら豆は「とら豆の戻し方」の要領で茹でておく。	(2)　鶏もも肉は、一口大に切る。	(3)　玉ねぎは12等分のくし切りに、人参は一口大の乱切りにしておく。
(4)　メークインは一口大よりやや大きめの乱切りにして、水にさらしておく。	(5)　鍋にサラダ油を入れ、ベイリーフと(2)を色が変わるまで炒める。	(6)　(3)を加え、玉ねぎがやや透き通ったら、水気を切った(1)と(4)を加え炒める。
(7)　水を800cc加え、煮立ったらアクを取り、中火で15～20分煮込む。	(8)　火を止め、クリームシチューの素を溶かしたら、再び火をつける。	(9)　とろみがついたら、牛乳を加え、数分煮込む。
(10)火を止め、器に盛り付けたら出来上がり！	Point　ポイント：牛乳は過熱しすぎると凝集（もろもろする）ので、温まる程度で。